Produto sob Encomenda François Simon é crítico gastronômico do Le Figaro, e neste livro, por meio de artigos ferinos, mostra que a gastronomia não mais ocupa um lugar à parte no panteão dos valores nacionais da França. O autor comenta que os chefs, ao decidir implantarsuas marcas mundo afora, nunca são encontrados onde realmente deveriam estar: na cozinha. Repudia ainda a moda de se copiar pratos no mundo gastronômico: o que seria uma proposta autoral passa a ter uma aparência falsificada, de prêt-à-porter culinário.
| Peso: | 0,21 kg |
| Número de páginas: | 126 |
| Ano de edição: | 2010 |
| ISBN 10: | 8573599863 |
| ISBN 13: | 9788573599862 |
| Altura: | 21 |
| Largura: | 14 |
| Comprimento: | 1 |
| Edição: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
Todas as regras e promoções são válidas apenas para produtos vendidos e entregues pela Cliquebooks.
CNPJ: 622770410001/87 | Av. Marginal Direita do Tiete, 800 - CEP: 05118-100 - São Paulo - SP
TEL: (11) 3226-3066 Atendimento ao cliente pelo e-mail atendimento@cliquebooks.com.br
Nós usamos cookies para melhorar a sua experiência no site e, ao continuar navegando, você concorda com essas condições. Acesse o nosso Portal de Privacidade para visualizar nossas Política de Privacidade, Política de Cookies e Termo de Compromisso e Uso do Site.
Avaliações