Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. Emmanuel Hadjiandreou busca apresentar diversas receitas de pães nesta obra. Ele procura ensinar técnicas para misturar, sovar e modelar vários tipos de massa, aborda o tempo de descanso e a temperatura do forno ideais, e os utensílios necessários para fazer cada tipo de pão. Inclui receitas de croissants, brioches, pizzas, entre outras opções.
| Peso: | 1.04 kg |
| Número de páginas: | 176 |
| Ano de edição: | 2012 |
| ISBN 10: | 8579143551 |
| ISBN 13: | 9788579143557 |
| Altura: | 26 |
| Largura: | 22 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Culinária e Gastronomia : | Culinária e Gastronomia |
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