Sinopse

Esse volume reúne uma seleção de minidelícias doces para qualquer momento, seja um lanche, um chá da tarde, seja uma ocasião festiva. Inclui opções saborosas e variadas de minicupcakes, minimuffins, cookies, folhados, scones, merengues e macarons, além de quitutes especiais para as crianças. Traz orientações sobre os utensílios e as técnicas de preparo dos diferentes tipos de massas e explica como assar, conservar e fazer coberturas e glacês para a decoração. Entre as sugestões simples de preparar, estão o Muffin achocolatado, o Bolinho de banana sem glúten ou o Biscoitinho de pimenta e cardamomo. Já para comemorações, há opções mais sofisticadas, como o Scone de cranberry e laranja, o Cupcake de lavanda, o Bolinho natalino ou a Minipavlova de maracujá. Sobre a série: Com preço acessível e formato prático, os títulos da coleção Culinária de Todas as Cores trazem, cada um, 200 receitas relativas a um tema específico, todas com belas fotos e sugestões de acompanhamentos ou variações de ingredientes. O foco está em preparos simples e opções que abarquem diferentes paladares, culturas gastronômicas e ocasiões.

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