Produto sob Encomenda Cozinheiro Nacional não é o livro inaugural da gastronomia brasileira, mas é pioneiro em outro aspecto: ele traz informações sobre o que as pessoas comiam na corte, nas províncias e no interior do país. Esta reedição é única não apenas por conter receitas curiosas e originais – algumas delas ainda bastante apreciadas em certas localidades do Brasil. Trata-se, mais que isso, de um verdadeiro tratado social da alimentação brasileira no século XIX. Prefácio Carlos Alberto Dória
| Peso: | 0.855 kg |
| Número de páginas: | 496 |
| Ano de edição: | 2009 |
| ISBN 10: | 857480231x |
| ISBN 13: | 9788574802312 |
| Altura: | 24 |
| Largura: | 17 |
| Comprimento: | 3 |
| Edição: | 2 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Culinária e Gastronomia : | Gastronomia |
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