Sinopse

O tratado de “Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica” apresenta sua 6ª edição, agora iniciando uma nova fase, em formato de série composta por seis volumes. Anteriormente, o tratado havia sido publicado em cinco edições, totalizando 3.296 páginas distribuídas em dois volumes. Porém, para melhor atender às necessidades dos leitores, que solicitaram uma obra menos volumosa e mais didática, ele foi dividido em seis volumes, cada um abordando aspectos específicos. Essa estrutura faz com a essência da edição anterior seja preservada e permite a inclusão de novos capítulos sempre que necessários. Este é o segundo volume, intitulado Desnutrição por Perda e Excesso: Conceitos, Diagnóstico e Manejo, e se encontra integralmente revisto, ampliado e atualizado. A deficiência de nutrientes essenciais está bem documentada por impactar negativamente a fisiologia, contribuir diretamente para doenças e aumentar a possibilidade de condições adversas e comorbidades. Tanto a ingestão insuficiente de nutrientes ou energia quanto o excesso de energia falam a favor da “má nutrição”. Por exemplo: o excesso de gordura corporal com deficitária massa corporal magra, principalmente muscular, criou o neologismo: “obesidade sarcopênica”. O presente volume apresenta a seguinte proposta pedagógica: Equipe autoral multidisciplinar, composta por renomados especialistas nacionais e internacionais. Design gráfico reprogramado. Apresentação atraente e de fácil leitura. Abertura de capítul

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