Sinopse

Este Glossário de Química é resultado de muitos anos de pesquisa bibliográfica dos livros e publicações diversas da Química Orgânica e áreas afins. Foi construído para facilitar os estudos, cujas informações terão grande utilidade para Química Orgânica, Farmácia e Bioquímica, Biologia, Alimentos e Nutrição, Medicina e Veterinária, Engenharias e Tecnologias de áreas correlatas. Contém mais de 10.000 substâncias com as respectivas fórmulas estruturais e informações técnicas, aplicações e propriedades. Também cita cerca de 750 conceitos utilizados no ensino de Química Orgânica. A nomenclatura das substâncias orgânicas está de acordo com as diretrizes da IUPAC, conforme publicação de suas orientações gerais em Língua Portuguesa, de 2002 e de 2010, pela editora Lidel, de Lisboa. Em laboratórios de Química e áreas afins, os produtos químicos orgânicos trazem no rótulo, geralmente, nomes triviais ou de classe funcional e as respectivas fórmulas moleculares. As fórmulas estruturais, quando apresentadas, são de difícil interpretação. Nesse caso, você pode consultar no glossário de Química sua estrutura, nomenclatura sistemática e algumas de suas propriedades e cuidados quanto ao uso. As referências utilizadas no glossário encontram-se no terceiro volume; e também vários anexos para auxiliar na operacionalização dos estudos (em ordem alfabética, A a C – Vol. 1; D a L – Vol. 2; M a Z – Vol. 3;). Por exemplo, no Volume 3 há uma lista de vegetais e seus principais componentes químicos, en

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