Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. Tabela de Composição de Alimentos Amazônicos – Pescado, contempla os principais resultados sobre a composição nutricional de pescado da Amazônia e produtos derivados, particularmente com foco em estudar espécies e produtos de baixo valor agregado, com o intuído de estimular o consumo e as pesquisas científicas sobre este importante recurso natural da Região Norte do Brasil. Esta primeira edição inclui espécies e produtos derivados de pescado, dentre este a farinha de piracuí, produto tradicional, que até a presente obra não era estudado.
| Peso: | 0.32 kg |
| Número de páginas: | 128 |
| Ano de edição: | 2021 |
| ISBN 10: | 6525108314 |
| ISBN 13: | 9786525108315 |
| Altura: | 23 |
| Largura: | 16 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Química |
| Assuntos : | Engenharia Química |
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