Do Mar À Mesa - A Pesca E A Culinária Típica Da Região Do Cabo Frio: Arraial Do Cabo, Búzios, Cabo Frio E São Pedro Brettas, Luiz Fernando De Melo Sophia Editora

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Sinopse

Esta obra, apresentada como dissertação de Mestrado Profissional do Programa de Pós-Graduação de História, Política e Bens Culturais da Fundação Getúlio Vargas (FGV), mostra como a pesca artesanal impactou a alimentação, o cotidiano e a identidade dos moradores de Arraial do Cabo, Búzios, Cabo Frio e São Pedro. Interessados por história, portanto, encontram neste livro um prato cheio, cujo principal tempero é a memória desta região.


Detalhes do produto

Peso: 0.285 kg
Número de páginas: 222
Ano de edição: 2018
ISBN 10: 8569294093
ISBN 13: 9788569294092
Altura: 21
Largura: 14
Comprimento: 1
Edição: 1
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Culinária e Gastronomia : Culinária Brasileira


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