Ninguém quer comer demais. E por certo ninguém quer comer demais durante anos, se tornar obeso, e desenvolver diabetes ou doenças cardíacas. No entanto, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a maioria da população mundial vive em países onde o sobrepeso e a obesidade matam mais pessoas do que as que estão abaixo do peso, mostrando que a maioria de nós estamos neste caminho. Porque nosso comportamento trai nossa intenção de controlar o peso e ser saudável? O problema, argumenta o autor, maior pesquisador de obesidade e neurociência, Stephan Guyenet, não é necessariamente uma falta de força de vontade ou um entendimento incorreto do que se deve comer. Em vez disso, nosso apetite e escolhas alimentares são desviados por antigos e instintivos circuitos cerebrais que cumprem as regras de um jogo de sobrevivência que já não existe mais. E esses circuitos cerebrais não se importam como você vai aparecer de roupa de banho no próximo verão.
Peso: | 0.4 kg |
Número de páginas: | 321 |
Ano de edição: | 2021 |
ISBN 10: | 6559180859 |
ISBN 13: | 9786559180851 |
Idioma : | Português |
Tipo de produto : | Livro |
Assuntos : | Educação alimentar |
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