Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. ´A mesa posta - história estética da cozinha´, partindo dos princípios de certa filosofia gastronômica segundo a qual ´o aspecto visual dos alimentos influencia o juízo do paladar´, revela como a cor, a forma, o desenho e a consistência dos alimentos estão ligados a esquemas culturais e a experiências pessoais.
| Peso: | 0,43 kg |
| Número de páginas: | 268 |
| Ano de edição: | 2010 |
| ISBN 10: | 8573599847 |
| ISBN 13: | 9788573599848 |
| Altura: | 21 |
| Largura: | 14 |
| Comprimento: | 1 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
| Assuntos : | História |
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