Produto sob Encomenda Este livro apresenta as origens do açúcar e sua influência na economia e sociedades brasileiras. Seu foco reside nos doces, com sua identidade única e ainda assim uma mistura das influências de colonizadores portugueses, escravos africanos e índios nativos, com pitadas de imigração italiana, alemã, japonesa e síria, acrescidade dos conceitos gastronômicos europeus.
| Peso: | 0.572 kg |
| Número de páginas: | 328 |
| Ano de edição: | 2010 |
| ISBN 10: | 8573599855 |
| ISBN 13: | 9788573599855 |
| Altura: | 23 |
| Largura: | 16 |
| Comprimento: | 2 |
| Idioma : | Português |
| Dicionários : | Dicionário Temático e Enciclopédias, Dicionários |
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