'Sabores do Brasil em Portugal', da historiadora Isabel Mendes Braga, é um relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até uma época contemporânea, quando a comunidade brasileira em Portugal já aintge números bastante significativos. É um estudo de interesse para profissionais envolvidos com gastronomia e sua história, estudantes da área de alimentação e também ao leigo.
Peso: | 0,73 kg |
Número de páginas: | 328 |
Ano de edição: | 2010 |
ISBN 10: | 8573599901 |
ISBN 13: | 9788573599909 |
Altura: | 23 |
Largura: | 16 |
Comprimento: | 2 |
Idioma : | Português |
Tipo de produto : | Livro |
Assuntos : | Culinária e Gastronomia |
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