Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. "Em mais de dez anos de viagens e pesquisas por todo o país, Ana Luiza Trajano reuniu um material incomparável sobre receitas, matérias-primas e processos básicos da cozinha brasileira. Ao lado de 47 pratos como tutus, farofas, bolinhos e moquecas, este livro traz um glossário com fotografias e informações sobre 167 ingredientes de nossa gastronomia e apresenta, com textos e imagens, 22 técnicas de produção de alimentos. Lançamento do Senac São Paulo, Cardápios do Brasil, com textos também em inglês e francês, revela a diversidade encantadora de nossa cultura gastronômica."
| Peso: | 2.32 kg |
| Número de páginas: | 331 |
| Ano de edição: | 2013 |
| ISBN 10: | 8539604051 |
| ISBN 13: | 9788539604050 |
| Altura: | 29 |
| Largura: | 29 |
| Comprimento: | 2 |
| Idioma : | Português |
| Tipo de produto : | Livro |
| Culinária e Gastronomia : | Gastronomia |
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