Categoria: Gastronomia

Pao - Arte E Ciencia - 6ª Ed. Rawls, Sandra Canella Senac Sp
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Status Produto Produto Disponível
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Sinopse

Todos supõem conhecer bem o pão, esse alimento universal e ao alcance diário do paladar de ricos e pobres, mas serão surpreendidos nesse trabalho pela variedade de informações que o tema fornece. Sua antiguidade, que faz desse alimento um produto tipicamente artesão, contrasta, por exemplo, com sua modernidade, no sentido do que já se criou em panificação e da interminável condição de continuar criando. Gourmand World Cookbook Awards 2005 - Melhor Livro sobre Pão

Detalhes do produto

Peso: 0,725 kg
Número de páginas: 432
Ano de edição: 2020
ISBN 10: 6555363592
ISBN 13: 9786555363593
Altura: 23
Largura: 16
Comprimento: 2
Edição: 6
Idioma : Português
Tipo de produto : Livro
Assuntos : Gastronomia

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